Définitions de rougail
- (nom)Condiment très épicé, utilisé à la Réunion, à Maurice ou à Madagascar qui se compose traditionnellement de tomates coupées en petits dés, de petits morceaux de légumes, de gingembre pilé, d'oignons émincés et de piments.
- (nom)Plat traditionnel réunionnais, mauricien ou malgache utilisant ce condiment et se rapprochant du cari.